PARIS AU MOYEN ÂGE
Les Parisiens (XIIIe - XVe siècles)

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La cuisine et la fruiterie : Maitres queux et autres cuisiniers

Triés par nom. Pour un tri par date, cliquez sur l'en-tête de la colonne "de"

PrénomNomdeàFonctionPlus d'infos
(?)Baubigny1328aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roiFiche
Raoul deBeaumont13061307cuisinier des cuisine du roiFiche
AdamBouars1291cuisinier des cuisines du roiFiche
(?)Chicart1328cuisinier de bouche à l'hôtel du roiFiche
HuguesDes Réaux [1]14011403maître queux du roiFiche
PhGauvrein1291cuisinier des cuisines du roiFiche
JaquetGroignart1360cuisinier de l'hôtel du régent CharlesFiche
JeanGuillot [1]1291cuisinier des cuisines du roiFiche
JeanGuyart [1]1360aide-cuisinier de l'hôtel du régent CharlesFiche
(?)L'Archeprestre1328aide-cuisinier de bouche à l'hôtel du roiFiche
Nicaise deLagny [1]1416aide cuisinier de la cuisine du roiFiche
PerrotLe Boucher1328aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roiFiche
GuillotLe Breton [2]1300de la cuisine du roiFiche
HenriLe Breton [5]1346aide cuisinier du roiFiche
ThéveninLe Moine [1]1360cuisinier de l'hôtel du régent CharlesFiche
ÉtienneLe Queux [1]cuisinier du roi Charles IVFiche
(?)Macé1328aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roiFiche
JeanMalepiececuisinier du roiFiche
(?)Mallepiece1328aide-cuisinier de bouche à l'hôtel du roiFiche
Pierre deMartigny [1]13061307cuisinier des cuisines du roiFiche
Pierre deMatigny1318maître-queux du roi Philippe VFiche
(?)Pontalié1328aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roiFiche
Thomas deSenlis [2]1360aide-cuisinier de l'hôtel du régent CharlesFiche
Raolin de1360cuisinier de l'hôtel du régent CharlesFiche