PARIS AU MOYEN ÂGE
Les Parisiens (XIIIe - XVe siècles)

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La cuisine et la fruiterie : Maitres queux et autres cuisiniers

Triés par nom. Pour un tri par date, cliquez sur l'en-tête de la colonne "de"

Prénom Nom de à Fonction Plus d'infos
(?) Baubigny 1328 aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roi Fiche
Raoul de Beaumont 1306 1307 cuisinier des cuisine du roi Fiche
Adam Bouars 1291 cuisinier des cuisines du roi Fiche
(?) Chicart 1328 cuisinier de bouche à l'hôtel du roi Fiche
Hugues Des Réaux [1] 1401 1403 maître queux du roi Fiche
Ph Gauvrein 1291 cuisinier des cuisines du roi Fiche
Jaquet Groignart 1360 cuisinier de l'hôtel du régent Charles Fiche
Jean Guillot [1] 1291 cuisinier des cuisines du roi Fiche
Jean Guyart [1] 1360 aide-cuisinier de l'hôtel du régent Charles Fiche
(?) L'Archeprestre 1328 aide-cuisinier de bouche à l'hôtel du roi Fiche
Nicaise de Lagny [1] 1416 aide cuisinier de la cuisine du roi Fiche
Perrot Le Boucher 1328 aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roi Fiche
Guillot Le Breton [2] 1300 de la cuisine du roi Fiche
Henri Le Breton [5] 1346 aide cuisinier du roi Fiche
Thévenin Le Moine [1] 1360 cuisinier de l'hôtel du régent Charles Fiche
Étienne Le Queux [1] cuisinier du roi Charles IV Fiche
(?) Macé 1328 aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roi Fiche
Jean Malepiece cuisinier du roi Fiche
(?) Mallepiece 1328 aide-cuisinier de bouche à l'hôtel du roi Fiche
Pierre de Martigny [1] 1306 1307 cuisinier des cuisines du roi Fiche
Pierre de Matigny 1318 maître-queux du roi Philippe V Fiche
(?) Pontalié 1328 aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roi Fiche
Thomas de Senlis [2] 1360 aide-cuisinier de l'hôtel du régent Charles Fiche
Raolin de 1360 cuisinier de l'hôtel du régent Charles Fiche