PARIS AU MOYEN ÂGE
Les Parisiens (XIIIe - XVe siècles)

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La cuisine et la fruiterie : Maitres queux et autres cuisiniers

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Prénom Nom de à Fonction Plus d'infos
Étienne Le Queux [1] cuisinier du roi Charles IV Fiche
Jean Malepiece cuisinier du roi Fiche
Adam Bouars 1291 cuisinier des cuisines du roi Fiche
Ph Gauvrein 1291 cuisinier des cuisines du roi Fiche
Jean Guillot [1] 1291 cuisinier des cuisines du roi Fiche
Guillot Le Breton [2] 1300 de la cuisine du roi Fiche
Raoul de Beaumont 1306 1307 cuisinier des cuisine du roi Fiche
Pierre de Martigny [1] 1306 1307 cuisinier des cuisines du roi Fiche
Pierre de Matigny 1318 maître-queux du roi Philippe V Fiche
(?) Baubigny 1328 aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roi Fiche
(?) Chicart 1328 cuisinier de bouche à l'hôtel du roi Fiche
(?) L'Archeprestre 1328 aide-cuisinier de bouche à l'hôtel du roi Fiche
Perrot Le Boucher 1328 aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roi Fiche
(?) Macé 1328 aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roi Fiche
(?) Mallepiece 1328 aide-cuisinier de bouche à l'hôtel du roi Fiche
(?) Pontalié 1328 aide-cuisinier du commun à l'hôtel du roi Fiche
Henri Le Breton [5] 1346 aide cuisinier du roi Fiche
Jaquet Groignart 1360 cuisinier de l'hôtel du régent Charles Fiche
Jean Guyart [1] 1360 aide-cuisinier de l'hôtel du régent Charles Fiche
Thévenin Le Moine [1] 1360 cuisinier de l'hôtel du régent Charles Fiche
Thomas de Senlis [2] 1360 aide-cuisinier de l'hôtel du régent Charles Fiche
Raolin de 1360 cuisinier de l'hôtel du régent Charles Fiche
Hugues Des Réaux [1] 1401 1403 maître queux du roi Fiche
Nicaise de Lagny [1] 1416 aide cuisinier de la cuisine du roi Fiche