PARIS AU MOYEN ÂGE
Les Parisiens (XIIIe - XVe siècles)

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Officiers du vin
Vendeurs de vins
Courtiers de vins
Jaugeurs de vins
Déchargeurs de vins
Crieurs de corps et de vins
Fermiers des criages et des vins en gros

Officiers du sel
Grenetiers du grenier à sel
Hénouarts et porteurs de sel
Courtiers de sel
Mesureurs de sel
Briseurs de sel

Officiers des grains et denrées
Mesureurs de grains
Mesureurs de guèdes
Mesureurs de noix
Mesureurs d'oignons
Mesureur de graisse

Autres officiers
Mesureurs de charbon
Mesureurs de chaux
Mouleurs et compteurs de bûches
Courtiers de chevaux
Pontonniers, débâcleurs
Maitres des ponts ; maitres des ports